siden købte jeg et kilo sortebønner, som efterfølgende blot har ligget og kukkeluret i skabet. Når bønnerne er blevet bløde, men ikke helt færdige - fiskes laurbærbladet op og løg blandingen hældes i bønnesuppen
De sorte linser både pynter og nærer. en ægte persisk suppe – og et lille digt. hestebønner i sækkevis. Denne suppe er klassisk iransk med reven agurk, hvidløg og forårsløg samt drys af hakkede rosiner og hakkede æg plus dild